“波蘭客戶去年采購的全自動米飯生產(chǎn)線運行效率遠(yuǎn)超預(yù)期，這讓我們對中東歐市場充滿信心。”昨天，談到下周即將開展的中國-中東歐博覽會，浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司外貿(mào)部的吳家倩滿是期待，這是“翔鷹”首次參展，他們期待打開更廣闊的市場。

隨著第四屆中國-中東歐博覽會的臨近，翔鷹公司正對參展設(shè)備進行最終調(diào)試。本屆展會，他們將展出快拆式多功能切菜機、智能炒菜機器人、鏈傳式洗碗機等十余款拳頭產(chǎn)品。“我們的核心競爭力在于高性價比的智能化解決方案，”吳家倩強調(diào)，“所有設(shè)備均搭載電腦自動化控制系統(tǒng)，并支持個性化定制。”

以明星產(chǎn)品快拆式多功能切菜機為例，設(shè)備采用食品級SUS304不銹鋼材質(zhì)，配備可快速拆卸的輸送帶系統(tǒng)。通過模塊化刀盤與雙頻調(diào)速設(shè)計，單機即可完成葉菜類的切片、切絲、切段，以及根莖類蔬菜的切片、切絲、切段、切丁加工，甚至能處理凍肉切片。“這款設(shè)備完美契合連鎖餐飲、凈菜加工中心的標(biāo)準(zhǔn)化需求。”吳家倩說。

另一款智能炒菜機器人同樣亮點十足。預(yù)置的數(shù)百道菜譜程序可精準(zhǔn)調(diào)控油溫與火候，經(jīng)過操作，十分鐘即可出品標(biāo)準(zhǔn)化的健康菜肴，這款產(chǎn)品還持續(xù)迭代算法數(shù)據(jù)庫，支持客戶自定義風(fēng)味參數(shù)。

作為G20杭州峰會、北京冬奧會等國際盛事的餐飲設(shè)備供應(yīng)商，翔鷹公司正在加速全球化布局。自2024年下半年以來，其智能廚電產(chǎn)品已成功進入波蘭、沙特等國家。