中海幼兒園堇麟園:萌娃傳承古法技藝,手作山楂片封存秋日滋味
發(fā)布日期:2025-12-02
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信息來源:區(qū)教育局
近日,中海幼兒園堇麟園開展了一場別具意義的食育與文化體驗(yàn)活動。孩子們在老師的帶領(lǐng)下,親身實(shí)踐古法食物保存技藝,通過清洗、切片與天然晾曬,將秋季豐收的山楂轉(zhuǎn)化為可以長期保存的山楂片。這場活動不僅是一次手工勞作,更是一次對傳統(tǒng)智慧的學(xué)習(xí)和對季節(jié)饋贈的珍惜。
活動伊始,孩子們懷著對自然的感恩,細(xì)心清洗每一顆紅潤的山楂。在老師的輔助下,他們學(xué)習(xí)安全地去核、切片,將果實(shí)化為勻稱的薄片。最具意義的是古法晾曬環(huán)節(jié)。孩子們了解到,在尚無現(xiàn)代科技的年代,陽光與風(fēng)是人們保存食物最重要的“工具”。他們將山楂片精心排列在竹匾上,置于陽光充足、通風(fēng)良好的窗邊,每日觀察其顏色與質(zhì)地的緩慢變化。這個過程,讓孩子們親身感受到了“時間”與“耐心”在傳統(tǒng)技藝中的分量。
“我們希望通過‘古法晾曬’,在孩子們心中播下兩粒種子。”活動策劃老師闡釋道,“一粒是‘傳承’,讓他們觸摸祖先利用自然、順應(yīng)時序的生活智慧;一粒是‘珍惜’,讓他們懂得如何通過自己的勞動,留住一份自然的饋贈,對抗時間的流逝。”
當(dāng)孩子們最終品嘗到自己親手曬制的山楂片,那濃縮的酸甜滋味,仿佛把整個秋天的陽光和微風(fēng)都含在了口中。這片小小的山楂干,已不只是一份零食,它是孩子們與傳統(tǒng)文化的一次對話,是對“春華秋實(shí),物盡其用”理念的一次切身感悟。幼兒園通過這樣充滿意義的活動,讓教育在真實(shí)的勞動與漫長的等待中,悄然發(fā)生。

