“原來爸爸每天工作的廚房要這么干凈才行呀！”“阿姨，您的口罩沒有戴好哦！”“叔叔，這些食材要蓋好保鮮膜！”……近日，一批“特殊”的“小小食安監督員”與鄞州區人大代表、黨代表組成的食品安全社會監督員組隊，走進東岸里商圈小餐飲后廚，用全新的視角開展了一場別開生面的食品安全“大體檢”。

本次活動是鄞州區積極響應2025年全國食品安全宣傳周“尚德守法?共享食安”活動，組織開展的一場“小手拉大手，后廚‘凈’步走”食品安全實踐課堂。參與活動的不僅有各行各業的人大代表、黨代表組成的食品安全社會監督員團體，還有來自“掌勺廚神”“美食榜一”“外賣小哥”家的萌娃們。在區市場監管局執法人員的帶領下，孩子們化身“凈廚小衛士”，按照“1+1+N”模式組隊，手拿《小餐飲后廚“五凈”指南》，對餐飲單位后廚環境、設備清潔、食材儲存等進行了細致檢查。

檢查過程中，孩子們認真觀察、踴躍提問，表現出濃厚的興趣和強烈的責任感。“垃圾桶為什么要加蓋？”“生食和熟食為什么要分開？”執法人員一一耐心解答，在互動中科普食品安全知識。檢查結束后，小朋友們還主動上手幫助商家整改問題，并在店內貼上食品安全宣傳周及“凈廚”宣傳海報。商戶們紛紛表示，通過孩子的眼睛，重新認識到食品安全的重要性：“連孩子都懂的道理，我們大人更要做好。”

讓孩子們和代表一起走進后廚、參與監督，既是對“食品安全從娃娃抓起”理念的踐行，也是構建“政府監管、企業自律、社會監督”共治格局的創新舉措。下一步，鄞州區還將持續開展此類沉浸式食安教育活動，讓更多的“小手”拉起“大手”，共同守護舌尖上的安全。